Bawang Putih

Bawang Putih (Allium saativum L) 

Bawang putih (Allium saativum L) sudah digunakan oleh bangsa Mesir sebagai obat untuk berbagai penyakit. Bawang putih dikonsumsi para pembangun pyramid untuk meningkatkan stamina dan mencegah penyakit. Di masa lalu, orang Yunani dan Romawi menggunakan bawang putih untuk mengobati lepra dan asma. Sedangkan di dalam resep makanan Libanon, bawang putih sejak dulu digunakan sebagai resep untuk diet.

Pada tahun 3000 tahun SM para pujangga Cina telah menguji dan menulis manfaat bawang putih. Bahkan pada tahun 335 SM, seorang cendikiawan Yunani kuno yakni Aritoteles telah menggunakan bawang putih sebagai obat.

Pada sebuah terjemahan dari tulisan Mesir kuno mengungkapkan bahwa bawang putih dibuat suatu ramuan khusus yang diberikan pada para pekerja kala membangun piramida agar tenaga para pekerja tetap kuat dan sehat. Sebagian penduduk di Rusia menjadikan bawang putih sebagai “pengganti antibiotic yang kemudian dikenal ” Penisilin Rusia ” karena dipercaya mengandung 1:10 kebaikan penisilin.

Bawang putih (Garlic) memang memiliki bau yang sangat tajam, bawang putih juga banyak disebut sebagai rempah yang menyebabkan bau mulut dan bau badan, karena aroma khas yang dikeluarkan sangat tajam, namun semakin tinggi aroma yang ditimbulkan semakin tinggi pula khasiatnya.

Beberapa penelitian menyimpulkan bahwa bawang putih mempunyai sifat mencegah penggumpalan darah (thrombosis) dan mencegah terbentuknya pengerasan dinding pembuluh darah. Umbi berwarna putih ini mengandung zat allicin.

Zat ini diduga dapat mengganggu terbentuknya kolesterol. Karena kolesterol tak terbentuk, pengerasan pembuluh darah dapat dicegah. Dengan demikian pembuluh darah tetap lentur dan tekanan darah tidak naik. Selain itu bawang putih juga berfungsi merangsang peningkatan sel darah putih yang baik sebagai penjaga kekebalan tubuh.

Khasiat :

Bermanfaat untuk menurunkan gula darah pada penderita diabetes, menurunkan tekanan darah tinggi, menambah system kekebalan tubuh, anti serangan kanker, obat gangguan pencernaan. Bawang putih juga dapat mencegah atherosclerosis dan penyakit jantung. Dapat juga menurunkan tingkat serum kolestrol dan meningkatkan serum aaaaaaahdl kolestrol (kolestrol yang baik). Jika bawang putih dikunsumsi bersama sledri dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah, obat cacing dan gondok.

Cara Penggunaanya :

20 gram bawang merah dicuci bersih lalu diblender, jus ini diminum bersama 1 sendok makan madu, pada pagi dan siang hari.